2 Ocak 2011 Pazar

İslim Kebabı

Evet yılbaşı soframızda vardı nurgül hanım yapmış çok güzel görünümü ile de tadıda süperdi bende hemen fotoğrafını çektim ve siteme koydum :))))

MALZEMELER:
 İnce uzun patlıcan (kişi sayısına göre ayarlarsınız)
 3-4 adet küçük domates
 köfte için:
   yarım kg kıyma
   1 yumurta
   1 kuru soğan
   2-3 diş sarımsak
   2-3 dilim ekmek içi
   tuz
   karabiber
    sos için:
     2-3 domates
     sıvıyağ
     1 çay bardağı su
     tuz
HAZIRLANIŞI :

Patlıcanları alacalı soyalım ve uzunlamasına dilimler yapıp tuzlu suya koyalım.bu arada köfteyi hazırlayalım köfteleri kızartalım yada çiğ de koyabilirsiniz sonra patlıcanları yapda kızartalım içine köfteleri yerleştirelim bu şekilde oldu ama isterseniz kürdan batırıp üzerine domates ve biber le süsleyebilirsiniz borcama dizelim sosu hazırlıyalım ve dökelim  200 dereceli fırında pişirelim  Afiyet olasun :)))))))

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

bunlarda ilginizi çekebilir :)