Evet yılbaşı soframızda vardı nurgül hanım yapmış çok güzel görünümü ile de tadıda süperdi bende hemen fotoğrafını çektim ve siteme koydum :))))
MALZEMELER:
İnce uzun patlıcan (kişi sayısına göre ayarlarsınız)
3-4 adet küçük domates
köfte için:yarım kg kıyma
1 yumurta
1 kuru soğan
2-3 diş sarımsak
2-3 dilim ekmek içi
tuz
karabiber
sos için:
2-3 domates
sıvıyağ
1 çay bardağı su
tuz
HAZIRLANIŞI :
Patlıcanları alacalı soyalım ve uzunlamasına dilimler yapıp tuzlu suya koyalım.bu arada köfteyi hazırlayalım köfteleri kızartalım yada çiğ de koyabilirsiniz sonra patlıcanları yapda kızartalım içine köfteleri yerleştirelim bu şekilde oldu ama isterseniz kürdan batırıp üzerine domates ve biber le süsleyebilirsiniz borcama dizelim sosu hazırlıyalım ve dökelim 200 dereceli fırında pişirelim Afiyet olasun :)))))))
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder