12 Ağustos 2011 Cuma

İslim Kebabı


MALZEMELER :
4-5 Patlıcan
Domates
Biber
Bir Yemek kaşığı Salça
Sıvıyağ
Kürdan

Köftesi İçin :
Kıyma Ve köfte malzemesi Ekmek içi sarımsak soğan karabiber vs.

HAZIRLANIŞI :
     Öncelikle patlıcanları ince uzun geniş dilimliyoruz ve kızartıyoruz bu arada köftemizi yoğrurup dinlendirelim dolapta daha güzel oluyor.Daha sonra kızartılmıış patlıcanların içine köfteleri koyuyoruz ve kapatıyoruz ardın doğranmış biber ve domates koyarak üzerine kürdan batırıyoruz bitene kadar bu işlemi yapıyoruz ve tepsiye diziyoruz salça ile sos hazırşıoyoruz sulandırarak ve fırına veriyoruz 200 dereceli pişiriyoruz. Afiyet olsun

Kremalı Patates


MALZEMELER :
6-7 Patates
1 paket hazır krema
Kırmıxı biber , karabiber, nane , tuz

HAZIRLANIŞI :
  Patatesleri yuvarlak yuvarlak kesiyoruz kremayı döküyoruz baharatları katıyoruz ve karıştırıyoruz daha sonra fırın tepsisine döküyoruz 200 dereceli fırında pişiriyoruz çıkarmaya 2 dk kala kaşar peynir rendesi üzerine çok süper oluyor misafirler için hem kolay hem gösterişli bi patataes oluyor :)))) Afiyet olsunnnn

Çıtır Börek


MALZEMELER :
1 paket yufka
1 yumurta
İç malzemesi için peynit pataes kyma arzuya göre...
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çaybardağı sıvı yağ

HAZIRLANIŞI :
  Yufkaları sigara böreği şeklinde kesiyoruz içine sürmek için süt , yoğurt ve sıvı yağ karışımını sürerek iç malzemeyi koyuyoruz ve sigara böreğinden biraz kalınca sarıyoruz hepsini bu şekilde sardıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüyoruz susam yada çörek otu serpiyoruz ve 180 dereceli fırında pişiriyoruz Afiyet olsunnn

Semiz Otu Salatası


MALZEMELER :
Semişz otu
1 kase yoğurt
Sarımsak
Zeytin yağ

HAZIRLANIŞI :
  Semzi otunu doğruyoruz sarımsakalrı rendelip yoğrtla karıştırdıktan sonra doğramış oluğumuz semzi otuyla karıştırıyoruz zeytin yağı ekliyoruz ve üzerine nane derperek hazır olmuş oluyor :)))bu kadarrr 

Haşhaşlı Rulo

Patates Salatası

GÜLLAÇ

MALZEMELER :
6 yaprak güllaç
1 lt süt
500 gr şeker
ceviz

HAZIRLANIŞI :
    Önce sütü ve şekeri karıştırıyoruz ve kaynatıyoruz daha sonra ılımaya bırakıyoruz ardından tepsimize bi sıra güllaç üzerine sütten döküyoruz ve ceviz serpiyoruz tüm güllaçlar bitene kadar bu işlemi yapıyoruz  daha sonra 30 dk kadar dışarda beklettikten sonra dolaba koyuyoruz soğukservis  yapıyoruz . Afiyet olsun...

9 Ağustos 2011 Salı

REÇELLİ KURABİYE

MALZEMELER:
Yarım paket margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
Aldığı kadar un

İç : Arzu edilen herhangi bir reçel.

HAZIRLANIŞI:
     Tüm hamur malzemeleri karıştırılır yumuşak bir hamur elde edilir ceviz büyüklüğünde koprılarak yuvarlanır ve ortası parmakla bastırılarak çukurlaştırılır 170 derceli fırında 15-20 sk beyaz olarak pişirilir pişerken kontrol edin bazılarının çukurlukları kayboluyor pişme esnasında da bastırın ortalarına.soğuyunca reçel koyulur...Afiyet olsun...

bunlarda ilginizi çekebilir :)