26 Ocak 2011 Çarşamba

Milföy


      Merhabalar milföy kolay olan bi börek ve çok güzel çıtır çıtır olan bi börek ani gelen misafirlerimiz için süper ben çok severek yapıyorum ve yiyorum :)))))

Malzemeler :
1 paket milföy
peynir
bir tutam maydonoz
çörek otu
yumurta sarısı

Hazırlanışı :

milföyler buzunu çözdükten sönra hazırlamış olduğumuz iç harcını ben peynir ve maydonoz hazırladım isteğe göre patates kıyma ıspanak vs yapabilirsiniz iç harcını koyduktan sonra ikiye katlıyoruz fırın tepsisine diziyoruz üzerine yumurta sarısınsürüp çörek otu serptikten sonra fırına veriyoruz Afiyet olsun :))

22 Ocak 2011 Cumartesi

Doğum Günü Pastası

Merhaba arkadaşlar doğum günleri ne şık ve güzel bir pasta kalpli sevgiliyeeeee


21 Ocak 2011 Cuma

TARÇINLI KURABİYE

malzemeler:

- 1 paket margarin
- 1çay bardağı pudra şekeri
- vanilya kabartma tozu
- 2,5 subardağı un
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 miktar arzuya bağlı ceviz

Hazırlanışı :

 margarin ve pudra şekerini mikser ile 2-3 dakika çırpın.Tarçın un ve kabartma tozu , vanilyayı ekleyerek iyice yoğurun.cevizleri ilave edip
hamuru 5cm kalınlığında açıp kalıp şekillerle keseriz.yağlanmış tepsiye önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında 15-25 dakkika pişirin ..Dilersek üzerine fırından çıkınca pudra şekeri dökeriz dilersekte resimdeki gibi..bir miktar suyun üzerinde çikolatayla sütü eritip üzerlerine süs yapabiliriz.

afiyet olsun sibel cim den aldığım tarif çok güzel oluyor :)))

19 Ocak 2011 Çarşamba

İRMİK TATLISI :))

Ben bu irmik tatlısı çok seviyorum değişik sunumlarda yapıyorum daha öncede kek kalıbında yapmıştım ve yayınlamıştım bu sefer bu şekilde yaptım çok kolay ve görünüşüylede güzel bir tatlı hafif :))

MALZEMELER :
2 paket hazır irmik tatlısı
2,5 su bardağı süt
2,5 su batdağı vişne suyu
2 yemek kaşığı margarin
arası için bisküvi
üzeri için hindistan cevizi

 HAZIRLANIŞI :
Öncelikle sütle olanı sütle olanı yapıyoruz muhallebi kıvamına gelecek şekilde ve 1 kaşık margarin ekliyoruz borcama döküyoruz ve üzerine bizküvileri yerleştiriyoruz.Ardından 2. paketimizi vişne suyu ile yapıyoruz ve yine 1 yemek kaşığı margarin ekliyoruz ve borcama döküyoruz üzerine hindistan cevizi ile süslüyoruz isteğe kalmış süslemesi ve 1 gece buz dolabında beklerse daha güzel pasta gibi kalıp şeklinde servis yapıyoruz Afiyet olsun :))))
NOT : Bu tarifi vanilyalı pudinglede yapabilirsiniz


17 Ocak 2011 Pazartesi

Tenekede Tavuk

MALZEMELER :
1 Bütün Tavuk
4 adet patates
4-5 adet sivri biber
2-3 adet domates
2 adet kuru soğan
tuz, kekik

HAZIRLANIŞI :
Tavuğun dışını isteğe göre soslayabilirsiniz biz sadece kekik ve tuz kullandık. patatesleri halka halka doğra soğanları halka halka doğra domatesler doğranır biber leri o şekilde koyabilirsiniz hazırlandıktan sonra şişe tavuğu takıyoruz ve tabanındakine diğer malzemelri yerleştirdikten sonra üzerine tenke kapatıyoruz ve etrafını yakıyosunuz yaklaşık 1 saatte oluyor çok güzel oluyor Afiyet olsun :))))

Köfte Patates

merhaba arkadaşlar fırında süper bi köfte patates tarif yazmayacağım herkes biliyordur :)))))

15 Ocak 2011 Cumartesi

MERCİMEK KÖFTESİ

MALZEMELER :
1subardağı ince bulgur
1su bardağı kırmızı mercimek
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet kuru soğan
1 dal taze soğan
1 tutam maydonoz
kıvırcık
tuz,kimyon,pulbiber
1 adet limon

HAZIRLANIŞI :

mercimek lapa olacak şekilde kaynatılır kaynadıktan sonra üzerine bulgur dökülür ve demlenir.kurusoğan ince ince kıylır ve zeytinyağda kavrulur salçalar eklenir ardından demlenmiş mercimek ile yoğrulur ardından diğer malzemeler karıştırılır ve güzelce yoğrulur kıvam elde edildikten sonra sıkılır servis yapılır AFİYET OLSUN :))))

14 Ocak 2011 Cuma

TİRAMİSU

MALZEMELER :
KEKi İÇİN
3 Yumurta
1 su bardağı şeker
yarım su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartmatozu
2 yemek kaşığı kakao
aldığı kadar un (2 su bardağı + 2 yemek kaşığı kadar)
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı nescafe
1 tatlıkaşığı şeker (bu son üçü karıştırılır kek altı ve üstü ıslatılır.)

 KREMASI İÇİN
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 paket 200 gr labne peynir

HAZIRLANIŞI
Kek malzemeler karıştırılır kek kalıbına dökülür ve 180 dereceli fırında pişirilir bu arada labne hariç krema hazırlanır kreması muhallebi şeklinde pişirilir ve aygazdan alındıktan sonra labne koyulur ve mikserle iyice karıştırılır keki 2 ye bölünür nescafe su ile ıslatılır arasına krema dökülür diğer keküzerine konur ve kalan nescafe su ile ıslatılır ve kalan krema dökülür üzerine kakao ile kaplanır isteğe göre süsleyebilirsiniz ben yılbaşı akşamı olduğu için bu şekilde süslemiştim çok güzel ve hafif bir pasta herzaman severek yerim Afiyet olsun :)))

BUDA KEDİ İLE YAPILMIŞ TİRAMİSUUUUUU




11 Ocak 2011 Salı

Mantı :)))


      Merhaba arkadaşlar 2 hafta kadar oluyor arkadaşlarla beraber yaptığımız mantı çok güzel olmuştu ellerimize sağlık..:)))

Malzemeler :
Hamuru için :
3 su bardağı un
1 yumurta
su
tuz
 İç Malzemeleri :
300 gr kıyma
1 adet ince kıyılmış kuru soğan
ince kıyılmış maydonoz 4 dal
tuz, karabiber

Üzeri İçin :
yoğurt
sarımsak
sıvı yağ,pulbiber
kalan hamurları küçük keserek kavurarak üzerindekiler.

Hazırlanışı :
hamurumuzu yoğuralım ardından yufka şeklinde açalım ve kare kare keselim hazırlamış olduğumuz içi içine kayalım ve bükelim.daha sonra kaynayan suda haşlayalım ve sarımsaklı yoğurt ve üzerine yağ kızartalaım Afiyet olsun :)))




10 Ocak 2011 Pazartesi

Ispanaklı Yaş Pasta

Hafta sonu gelen misafirlerim için yapmış olduğum görünüşüyle güzel tadıyla leziz olan bir pasta denemenizi tavsiye ederim sevgilerrr
MALZEMELER :
- 4 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 kahve fincanı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı blandırda çekilmiş ıspanak
- aldığı kadar un (2 su bardağından biraz fazla yetiyor)
- krem şanti
-1 çaybardağı süt

Ara Kreması için :
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 subardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 kivi

HAZIRLANIŞI :
Derin bir kapta yumurtaları ve şekeri iyce çırpalım sonra ıspanakları koyalım çırpalım ve diğer kek malzelerini de sırasıyla ekleyerek kek kıvamın yaparak yağlanmış tepsiye döküp fırına 180 dereceli verelim pişirelim.pişen kekten kenarlarından keserek alalım süslemesi için eşit iki parçaya keselim arasına hazırlamış olduğumuz kremayı sürelim ve kivileri yerleştirelim diğer keki üzerine kapatıp hazırlamış oldumuz kremşantiyle kaplayalım kenarlarını ayırdığımız keki rondodan geçirdikten sonra üzerine serpelim ve kremşantiyle süsleyelim süslemek isteğe kalmıştır Afiyet olsun misafirlerim çok beğendiii :)))))



mimlenmişim :))

SEVGILI ARKADASIM UĞURBÖCEĞİ1 BENI MIMLEMIS.COK TESEKKÜR EDERIM :)
SIMDI SORULARA GECELIM ?

1. KAC YASANDASINIZ ?
29 YAŞINDAYIM...:((
2. ISMINIZIN SON HARFI ?
ADIMIN SON HARFI " E "
3. EN SEVDIGNIZ RENK ?
SIYAH VE GRİ
4. KILONUZ KAC ?
HERKES NORMAL OLDUĞUMU SÖYLER AMA BEN ESKİ HALİMLE KARŞILAŞTIRDIĞIMDAN KENDİMİ KİLOLU HİSSEDİYORUM (58)
5. BOYUNUZ KAC ?
1.65 .....
6. AILENIZIN KACINCI COCUGUSUNUZ ?
BEN 2. NUMARAYIM ORTANCAYIM KIYMETLİYİMDİR :P
7. EN SEVDIGNIZ SARKI ?
MUSTAFA CECELİ TÜM PARÇALARIIIII
8. SIZ SARISIN MI ESMER MISINIZ ?
ESMERIM :)))))
9. SIGARA KULLANIYORMUSUNUZ ?
HAYIR SIGARA KULLANMIYORUM :))
10. ALKOL ?
HAYIR :)))) 
11. CAYI FINCANDAMI ICERSINIZ CAY BARDAGINDAMI ?

BÜYÜK CAM BARDAKTA...




6 Ocak 2011 Perşembe

Yufka böreği

MALZEMELER :
4 adet yufka
1 yumurta
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yap
2 yemek kaşığı yoğurt

İç harcı için :
pırasa
patates
kıyma
pulbiber
karabiber
tuz

HAZIRLANIŞI :

iç harcını önce kıymayı ve sonrasında patates ve pırasa ekleyerek pişirelim
soğumaya alın.yufkaları açıp hazırlamış olduğumuz süt sıvıyağ yoğurt yumurta sürüyoruz üzerine 1 yufka daha seriyoruz ve yine karışımdan sürüp iç harcı koyuyoruz rulo şeklinde sarıyoruz ve halka halka kesiyoruz fırın tepsisine diziyoruz üzerine yumurta sarısı sürüyoruz pişiriyoruz Afiyet Olsun...(Ayşe Ablam'dan)

Çiğ köfte


MALZEMELER
500 gr köftelik ince bulgur
2 yemek kaşığı salça 1 kaşıkta acı biber salçası
1 orta boy ince kıyılmış kuru soğan
100 gr isot
4 adet soyulmuş domates
3 çay bardağı limon suyu,
kimyon,karabiber
1 bağ maydanoz ince ince kıyılmış
6 adet yeşil soğan ince ince kıyılmış

HAZIRLANIŞI :
Kuru soğan, salça ve isotun yarısını yarım su bardağı su ile islatarak karıştırın. Bulguru ilave ederek bulgurlar yumuşayana kadar yoğurmaya başlayın  domatesleri rendeleyerek  ilave ederek yoğurun.kalan isotu 1/2 (yarım) su bardağı su ve 1,5 çay bardağı limon ile ayrı bir yerde yoğurulur ve bulgurla birleştirilir. 1 yemek kaşığı karışık baharat(kimyon,karabiber, köfte otu) eklenerek yaklaşık 20-25 dk yoğurulur.
Son olarak İnce ince kıyılmış olan yeşil soğan, maydanoz ve  limon suyu ilave edilerek iyceyoğrulur ve servis yapılır. Afiyet olsun...


Hamsi Tava...

MALZEMELER :
Hamsi
Tuz
Mısır unu

HAZIRLANIŞI:
Hamsileri mısır ununa buluyoruz ve hamsi tavamıza isteğe göre yerleştiriyoruz tavanın altına ve üzerine çok az yağ ekliyoruz pişiriyoruz Afiyet olsun....

5 Ocak 2011 Çarşamba

Biber Kızartması 1 kaşık Yağ ile :)))

MALZEMELER:
Biber
1 Kaşık Yağ
Tuz
Yoğurt
Sarımsak
Pulbiber

HAZIRLANIŞI:
Biberleri yıkıyoruz ve bıçakla deliyoruz Tefal Actifry ile 1 kaşık yağımızı ekliyoruz ve yaklaşık 8 dk pişiriyoruz üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu döküyüyoruz ve pul biber leride dökerek Afiyetle yiyoruz :))))çok hafif ve leziz oluyorrr...


2 Ocak 2011 Pazar

Ağlayan Kek


MALZEMELER
1. Üç adet yumurta,
2. İki fincan şeker
3. Bir fincan şüt
4. Bir fincan sıvı yağ
5. Üç fincan un,
6. Bir paket vanilya
7. Bir paket kabarma tozu

SOSU İÇİN;
1. Bir su bardağı su,
2. Bir su bardağı şeker,
3. İki yemek kaşığı kakao

ÜZERİ İÇİN;
1. Bir paket krem şanti,
2. Şanfıstığı ezmesi (istek miktarına göre)

HAZIRLANIŞI
     Tüm malzemeler karıştırılır fırına verilir. Kek piştikten sonra çatalla delinir.Hazırlamış olduğumuz sos üzerine dökülür. Krem şanti üzerine sürülür isteğe göre süslenir. Afiyet olsun.

İslim Kebabı

Evet yılbaşı soframızda vardı nurgül hanım yapmış çok güzel görünümü ile de tadıda süperdi bende hemen fotoğrafını çektim ve siteme koydum :))))

MALZEMELER:
 İnce uzun patlıcan (kişi sayısına göre ayarlarsınız)
 3-4 adet küçük domates
 köfte için:
   yarım kg kıyma
   1 yumurta
   1 kuru soğan
   2-3 diş sarımsak
   2-3 dilim ekmek içi
   tuz
   karabiber
    sos için:
     2-3 domates
     sıvıyağ
     1 çay bardağı su
     tuz
HAZIRLANIŞI :

Patlıcanları alacalı soyalım ve uzunlamasına dilimler yapıp tuzlu suya koyalım.bu arada köfteyi hazırlayalım köfteleri kızartalım yada çiğ de koyabilirsiniz sonra patlıcanları yapda kızartalım içine köfteleri yerleştirelim bu şekilde oldu ama isterseniz kürdan batırıp üzerine domates ve biber le süsleyebilirsiniz borcama dizelim sosu hazırlıyalım ve dökelim  200 dereceli fırında pişirelim  Afiyet olasun :)))))))

1 Ocak 2011 Cumartesi

irmik tatlısı


MALZEMELER :
1 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
100 gr margarin
1 paket vanilya
2,5 su bardağı süt
1 paket hazır jöle
2 adet kivi

HAZIRLANIŞI :
     irmik tatlısı yapmak için önce tencereye sütü boşaltıyoruz ardından irmik ekliyoruz karıştırıyoruz şeker ilave ediyoruz muhallebi kıvamına kadar karşıtırıyoruz margarini ekliyoruz ve en son vanilyayı da ekliyoruz muhallebi kıvamına gelidyse ateşten alıyoruz ardından borcamı ıslatıyoruz tatlıyı döküyoruz.
     Ardından jöleyi tarife göre hazırlıyoruz sıcak su ile hazırlıyoruz içine kivi leri dorayıp tatkının üzerine döküyoruz ve dolaba koyuyoruz servis yapmadan önce 1 gece dolapda beklerse daha güzel kalıp olarak çıkartabilirsiniz.isteğe göre meyve ve jöle yapabilrisiniz :))) AFİYET OLSUN...

bunlarda ilginizi çekebilir :)