Malzemeler :
2 su bardağı ince bulgur
4 yemek kaşığı irmik
4,5 yemek kaşığı un
2 su bardağı sıcak su
1 yumurta
Tuz , karabiber , toz biber (baharatlar size kalmış)
Sosu için : 5 tane domates 3 diş sarımsak 1 yemek kaşığı biber salçası 2 yemek kaşığı domates salçası 1 kase yoğurt üzerine maydonoz zeytinyağ.
Hazırlanışı : ince bulgurları sıcak su ile ıslatıyoruz ağzı kapalı bi şekilde yaklaşık 30 dk kadar bekletelim baharatını kayıp yağuruyoruz irmik ekleyelim yoğurmaya devam unu da ekleyim yoğurduktan sonra en son yumurtayıda ekleyelim yoğuralım daha sonra küçük yuvarlak lar yaparak ortasına basalaım.Kaynamış suyun içersine 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ve tuz ekelim ve yaptığımız köfteleri içine atalım yapışmasınlar dağılmasınlar yaklaşık 7-10 dk kadar kaynadıktan sonra alalım.sosunu hazırlıyalım domatesler rendeleyelim sarımsaklarıda salçaları ekleyelim kavuralım .pişen köftleri sarımsaklı yoğurdu dökelim ve hazırlanan sosuda üzerine ince ince kıydığımız maydonozları serpelim.afiyet olsunn süper bi tat...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder