mini pizza ve mercimekli ağzı açık (ya da bükme)

MALZEMELER1/2 su bardağı ılık su
yarım paket yaş maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
yarım su bardağı sıvı yağ
2/3 su bardağı süt
1 yumurta (beyazı hamurun içine,sarısı üstüne)
aldığı kadar un
mini pizzaların üzeri için

: siyah zeytin , yeşil zeytin , peyaz peynir , domates , kaşar peynir (isteğe göre)

Ağzı açık yada Bükme içi için :

yeşil mercimek (kişi sayısına göre ayarlarsınız haşlıyoruz)

Haşhaş ve sıvı yağ (bu ikisini karıştırıyoruz)

 HAZIRLANIŞI :

hamuru yoğuruyoruz ve mayalamaya bırakıyoruz mayalandıktan sonra mini pizzalar için yuvarlak şekilde açıp üzerine malzemeleri yerleştiriyoruz ve pişiriyoruz fırından çıkarmaya yakın en son kaşarları ekliyoruz.

bükmeler için tüm hamuru büyük bi şekilde açıyoruz içine haşhaşlı sıvıyağdan sürüyoruz ve rolu şeklinde kapatıyoruz ardından tek tek limon büyüklüğünde koparıp bunuda tekrar kare şekilde açıyoruz mercimekli iç harcından koyuyoruz ve kapatıyoruz üzerlerine haşhaşlı yağdan sürüyoruz pişiriyoruz 180 dereceli fırında AFİYET OLSUN :)))))))))))