22 Şubat 2011 Salı

Milföylü Tavuk


Malzemeler:
kişi sayısına göre tavuk baget
milföy
yumurta sarısı

Hazırlanışı :
tavukları kaynatın 10 15 dk kadar (kaynatmadanda pişiyor denedim.) kaynattıktan sonra bagetleri milföyle sarıyoruz tamamen her yeri kapanacak şekilde saplarına folya sardıktan sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz fırına veriyoruz 30 35  dk oluyor 200 derecelei fırında afiyet olsun.
 

KİRPİ İPTEN YOLLUK :)))

        Evet mutfağım için ördüğüm yolluk biraz zahmetli oldu ama güzel oldu nasılllll ?? :))))

11 Şubat 2011 Cuma

Fındıklı Kurabiye

MALZEMELER :
1 su bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta
1/2 su bardağı fındık yada ceviz yada fıstık
1 paket kabartma tozu
250 gr margarin
aldığı kadar un

HAZIRLANIŞI :

 Margarin oda sıcaklığında yumuşamış olacak pudra şekerini ve yumurtanın sarılarını   karıştıralım unu ve kabartmatozunuda ekleyelim vnilyayıda yoğuralım kulak memesi yumuşaklığında :)))) hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım yuvarlayalım yuvarladıktan sonra önce yumurta beyazlarına ardından fındık bulayalım ve tepsiye dizelim önceden ısıttığımız fırında pişirelim Afiyet olsun biraz tarif gecikti ama :))))))

8 Şubat 2011 Salı

Hindistan cevizli Soslu KEK

MALZEMELER
4 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ 1′er pkt vanilya ve kabartma tozu
3 su bardağı un

SOSU İÇİN

3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
yarım su bardağı şeker

Üzeri İçin: Hindistancevizi

HAZIRLANIŞI

Aynen kek pişiridiğimiz sırayla şekeri ve yumurtayı en az 5 dk mikserle çırpın.Sütü ve yağı katın bir kez daha çırpın.Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek ekleyin ve bir kez daha
karıştırın.Yağladığınız büyük boy borcam tepsiye hamuru dökün ve üzerini düzeltin. Kesinlikle şekilli kalıp kullanmayın.Bu arada sos malzemelerini karıştırıp kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısıp arada karıştırın.  Pişince soğumaya bırakın.Pişen ve soğuyan keki dilimlere kesin, sosun içine batırıp heryerine değmesini sağlayın ve hindistancevizine bulayın. Afiyet Olsun :))))

4 Şubat 2011 Cuma

Galate Unlu Poğaça

        Merhaba arkadaşlar haftanın son günü size güzel bir tarif vereceğim çıtır çıtır bir poğaça tarifi.

Malzemeler:
Yarım paket margarin (yumuşak olacak)
1 yumurta
Yarım çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı mahlep
1 çay kaşığı tuz
Yarım paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un


İç Malzemeleri :
3 patates haşlanmış
Kaşar rendesi
Kekik , Pul biber , Tuz
      (İç Malzemesi isteğe göre kıymalıda peynirlide olabilr)

Dışı için : Galate Unu

Hazırlanışı:

tüm malzemeleri karıştırıp hmuru yoğuruyoruz yoğurma işlemi bittikten sonra ceviz yada limon büyüklüğünde siz bilirisiniz hamor alıp içini açıp hazırlamış olduğumuz iç malzemesinzi koyuyoruz ve yuvarlıyoruz galate ununa bulayıp tepsiye diziyoruz fırın sıcak olacak fırına veriyoruz pişiriyoruz Afiyet olsun denemenizi tavsiye edrim sevgileirmle ...


2 Şubat 2011 Çarşamba

Makarna Salatası


Malzemeler

Makarna
Yoğurt
Mayonez
Dereotu
Tuz
Sarımsak

Hazırlanışı:

     Makarnayı haşlıyoruz ve süzüyoruz ardından başka bir kapta yoğurdumayonezi tuzu sarımsağı karıştırıyoruz ince ince kıydığımız dereotlarını makarnanın içine koyuyoruz ve diğer yoğurtlu karışımıda ekliyoruz ve karıştırıyoruz servis yapıyoruz Afiyet olsun habersiz gelen misafirlerimizi çabul bir salata hem kolay hem leziz pratik sevgilerimle :)))


1 Şubat 2011 Salı

Rulo Patates Salatası

Malzemeler :
patates ( kişi sayısına göre  )
1 limon
1 çay bardağı zeytin yağ
Garnitür
Mısır
Kornişon Turşu
Yumurta (iateğe bağlı)
3 kaşık mayonez yada yoğurt
karabiber , kırmızı biber , pulbiber ve tuz
Yarım demet maydonoz

Hazırlanışı :    Patatesler haşlanıp soyulduktan sonra derin bir kaba alınır ılıyınca zeytinyağ tuz ve diğer baharatlar eklenir ve limon suyu da eklenerek yoğrulur.Maydonozlar ince ince kıyılır.Tezgaha streç film serilir üzerine ince ince kıydığımız maydonozlar serpilir üzerine yoğurduğumuz pataes serilir üzerine mayonez yada yoğurt sürülür garnitür döşenir mısır ve turşuda sonra streç film rulo şeklinde sarılır.Sardığımız patates dolapta 1 saat bekletilip servis yapılır. Afiyet olsun
     Ben deneim çok güzel oluyor tadı da süper görünüşte daha şık oluyor sevgilerimle :)))


bunlarda ilginizi çekebilir :)